La libération de la femme, quel évènement !

Les femmes peuvent étudier, travailler... En une génération, elles passent alors du fourneau à l'attaché-case. Et elles se battent pour réussir... Pas une minute à perdre ! Surtout pas pour quelque chose d'aussi accessoire que ... la cuisine. Cuisiner, c'est pour les pauvres ou pour celles qui restent à la maison. Elles, elles travaillent et c'est bien plus important. Tant pis pour la famille qui s'adaptent aux plats préparés car, heureusement, les industries agro-alimentaires multiplient généreusement l'offre proposée dans ce domaine. Ouf, ce problème est réglé. Pour se faire plaisir gustativement, la famille va au restaurant. Le restaurant, c'est chic et la majorité des évènements se passent là-bas : anniversaires, dîners entre amis...

Tout allait au mieux dans le meilleur des mondes jusqu'au jour où, une génération plus tard, un manque est arrivé... Elles eurent envie de manger « le gâteau de leur grand-mère » ou « le bourguignon que tatie Yvette faisait tous les dimanches »... Ce manque, c'était la transmission culinaire familiale. Le temps est passé vite et cette transmission n'a pas eu lieu. Marre des plats préparés, marre des restaurants ! L'envie de cuisiner, de partager en famille plus que de la nourriture a grandi en elles. Elles ont commencé à acheter des livres de recettes faciles, à regarder sur des blogs des petites astuces. Le plaisir de cuisiner et de partager s'est imprimé. Les industriels les ont une nouvelle fois suivies en leur proposant des kits de préparation pour crêpes, gâteaux, préparations salées... La cuisine devenait importante dans leur vie. Même les hommes s'y sont mis. Et puis, tout s'est emballé : cours de cuisine, émissions de cuisine : un dîner presque parfait, top chef, masterchef... Toutes les générations se retrouvent autour de la cuisine. Cuisiner est devenu chic, tendance, important. La transmission culinaire est assurée et ça, c'est une très bonne nouvelle ! Le manque se comble doucement. Le contact avec l'aliment revient. Les enfants ne penseront plus que les poissons sont carrés et panés et cette idée les fera même sourire. Oui, nous avions oublié un axe important dans l'éducation de nos enfants, oui, nous avons su le restituer. Alors, inutile de revenir au tout fait maison mais gardons ce plaisir aussi ponctuel soit-il de faire ensemble et de partager.

A bientôt,