
| Conseils printaniers... |  | Choisir... Pas toujours facile ! Ce mois-ci il m'a été impossible de choisir un sujet précis... Je voulais vous parler de l'étude sur les boissons light mais aussi de la néophobie alimentaire souvent anxiogène pour les parents. Puis j'ai fait une formation sur les odeurs... Alors j'ai réfléchi : le printemps, le moment des amours, des examens, des boissons fraîches... et j'ai choisi de vous parler de tout ! Voici donc mon pêle-mêle printanier !
Les boissons light, dangereuses pour la santé ?
Avant quelques semaines, ma réponse était : les études démontrent qu'elles n'ont pas d'incidences sur le poids mais si vous les aimez, pourquoi pas ? Et j'ajoutais : aucune étude publiée à ce jour ne prouve le côté néfaste de l'aspartame ni de ces boissons light même pour les femmes enceintes !
Mais, en janvier 2011, une étude danoise, sérieuse, est publiée. Elle montre un rapport de cause à effet entre la consommation de boissons light et le risque d'accouchement prématuré.
Aussi, mon conseil devient celui-ci : si vous êtes enceinte, modérez votre consommation de boissons light. Vous pouvez évidemment en boire à quelques occasions mais évitez le quotidien. C'est ce que l'on appelle le principe de précaution ! |  | Le monde des odeurs
Nous avons tous un nez! Et pourtant, nous n'utilisons guère ce sens jugé animal par notre civilisation. A contrario, nous disons : «je ne le sens pas...», «je ne me sens pas bien...»...
Il a été démontré scientifiquement que si vous n'aimez pas l'odeur de votre amant, la relation sera vouée à l'échec. Alors, plutôt que de perdre du temps, peut-être serait-ce intéressant d'écouter ce que vous dit votre nez... L'odeur a aussi cette capacité impressionnante de vous replonger dans votre passé... La madeleine de Proust, vous vous souvenez ? Il mange une madeleine qu'il trempe dans son thé et immédiatement il se retrouve chez sa tante à Cambrai... Il revit un moment de son passé, totalement occulté. Pourtant, ce n'était pas un souvenir important, ni même un bon souvenir puisqu'il n'aimait ni Cambrai, ni la maison de sa tante et ne se passionnait pas pour cette tante... Cela montre bien qu'une odeur permet de faire remonter un souvenir encodé quelque part dans votre cerveau, aussi petit soit-il... Beaucoup de recherches sont en cours sur ce sujet car les applications peuvent être multiples. Les odeurs sont déjà utilisées dans de nombreux hôpitaux. A Garches, par exemple, une olfactothérapeute, Patty Canac, travaille avec l'équipe médicale sur les patients ayant fait des accidents cardio-vasculaires ou des traumas crâniens. C'est fou les résultats que cela peut avoir...mais je ne peux malheureusement pas vous donner de détails.
Les utilisations peuvent être également personnelles. Vous devez passer un examen? Peut-être serait-il intéressant d'apprendre une matière avec une odeur précise et d'amener cette odeur précise le jour J. C'est légal et ça marche ! Alors, je reviendrai sur ce sujet mais un conseil, écoutez votre nez !
La néophobie alimentaire, quelques conseils
Votre bébé mange de tout, même des épinards... Quel plaisir ! Puis arrive un jour où il refuse de manger voire de goûter ce que vous lui avez préparé... C'est le début de la néophobie alimentaire.
La néophobie ( la peur du nouveau) alimentaire arrive généralement entre 12 et 24 mois et peut perdurer jusqu'à ... l'âge de 9 ans ! Elle peut être plutôt flexible (les enfants qui arrivent à goûter) mais peut aussi être très rigide.
Voici quelques conseils de base: 1) Ce sont les parents qui choisissent le menu. 2) Faites participer votre enfant à la préparation du repas. Plus il s'investira, plus il touchera, sentira ces nouveaux aliments, moins il en aura peur. 3) Faites-le goûter. Il n'aime pas ? Vous lui reproposerez bientôt. Il a été démontré qu'une vingtaine d'essais pouvaient être nécessaires avant qu'un enfant puisse apprécier un nouvel aliment. Alors, ne désespérez pas !
L'eau gazeuse, à éviter ?
De nombreuses rumeurs circulent sur l'eau gazeuse... Alors, oui, certaines eaux gazeuses sont trop salées mais elles sont minoritaires (vichy...). Elles ne provoquent pas non plus des ballonnements et ne font pas gonfler l'estomac. Je vous rappelle que l'eau est indispensable à votre bien-être quotidien (1 litre et demi par jour). Alors si l'eau gazeuse vous permet d'y parvenir, allez-y ! Et les beaux jours arrivant, n'hésitez pas à y ajouter une rondelle de citron pour aromatiser...
A bientôt ! | Texte Sabrina JULIEN-SWEERTS www.nutrition-et-dietetique.fr Photo Gisèle DIDI |
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Sabrina Julien-Sweerts12/06/2011
 | Le concombre «tueur» !
Après le bœuf, le poulet... c'est au tour du concombre de semer la terreur... Faut-il continuer à manger du concombre ? Et de la salade, des tomates ? |
Sabrina Julien-Sweerts24/01/2011
 | Quel beau cadeau de Noël nous a fait l'ANSES (anciennement AFSSA) en publiant son rapport sur les méfaits des régimes! |
Sabrina Julien-Sweerts01/12/2010
 | Aimez-vous en faim... Le nom de cette rubrique « nutrition » est bien plus qu'un simple jeu de mot. S'aimer... Je pourrais passer des mois sur cette question mais aujourd'hui je vais revenir sur... en faim. Le discours alimentation santé nous pèse de plus en plus, vous le savez et je le répète sans cesse... Pour votre santé, ne mangez ni gras, ni sucré ni salé. |
Sabrina Julien Sweerts01/09/2010
 | Les femmes peuvent étudier, travailler... En une génération, elles passent alors du fourneau à l'attaché-case. Et elles se battent pour réussir... Pas une minute à perdre ! Surtout pas pour quelque chose d'aussi accessoire que ... la cuisine. Cuisiner, c'est pour les pauvres ou pour celles qui restent à la maison. Elles, elles travaillent et c'est bien plus important. |
Sabrina Julien Sweerts01/07/2010
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Pour rafraîchir vos connaissances en ces mois d'été, je vous propose un petit quizz nutrition. C'est parti ! |
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